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| 198０年 | 高校卒業後、専門学校には行きたくなくて横浜のケーキ屋で働くが、 自分のやりたいことはここにはない。ということがわかり9ヶ月で退社。 しかし、ケーキの知識はゼロ。 |
| 1982年 | ケーキの知識ゼロのまま、ルコント・コンパニーで修行 |
| 1987年 | 渡仏 フランス各地で修行 ☆南仏アルビのミッシェル・ブラン ☆モントバンのロベルト・マーティ ☆パリのフォンドール・チバ |
| 1989年 | フランスのコンクール・ アルパジョン にて銀賞受賞 |
| 1989年 | フランスのコンクール・ シャルルプルースト にて銅賞受賞 |
| 1989年 | フランスの修行を終えて帰国 |
| 1990年 | うかい亭 にてシェフパティシエ として勤務 |
| 1993年 | 横浜・ エクセレントコースト にてシェフパティシエ として勤務 |
| 1994年 | 新宿・ トロワグロ にてシェフパティシエ として勤務 |
| 1996年 | 原宿・ オーバカナル にてシェフパティシエ として勤務 |
| 1997年12月15日 | 藤沢市湘南台に コム・アン・プロヴァンス をオープン |